Fredagar brukar vi alltid lyxa till det med något gott, men enkelt. Tacos brukar vara en standard, men så kom vi över ett recept på enkla, mättande och super goda pizzor. Vi har nyligen gått med i Linas matkasse och detta recept kommer därifrån. Alla recept vi provat har hittills gått hem, men detta blev verkligen en favorit hos alla, sådan där perfekt bjud mat eller snabb mat fast lite nyttigare och billigare en att köpa färdigt.
Du behöver till 4 personer:
1 gul lök
250 g Körbärstomater
500g Nötfärs
4 st Pizzabottnar/tortilla bröd
1 Burk pizza sås
200 g riven mozarella
2 Vitlöksklyftor
Vatten
Olja
1 tsk Salt
2 krm Svartpeppar
1/2 msk Torkad basilika
1 msk + 2 tsk Torkad oregano
Gör så här:
Sätt ugnen på 250 grader. Grovriv en gul lök och stek med nötfärsen i lite olja i några minuter. Tillsätt pressade vitlöksklyftor, salt och svartpeppar.
Rör ned 1 burk pizzasås, 1/2 dl vatten, basilika och oregano. Låt koka i 2-3 minuter. Dela undertiden körsbärstomaterna.
Fördela köttfärssås och tomater på pizzabottnar. Strö över mozzarella ost och 2 tsk oregano. Gratinera på en ugnsplåt (med bakplåtspapper) i övre delen av ugnen i 5-6 minuter.
Sallad:
Isbergssallad
2 tsk Vitvinsvinäger.
1 krm salt
1/2 krm svartpeppar
Gör så här:
Finstrimla isbergssallad och lägg i en bunke. Blanda med vitvinsvinäger, salt och svartpeppar.